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河南酵素浴小编简单介绍关于酵素浴怎样发酵

作者:admin 发布日期:2018/9/8 关注次数: 二维码分享
现在正处于换季的季节,天气变化大家应该要注意身体,适时的增减衣物,今天我们来跟大家说一下关于河南酵素浴的发酵方法都有什么呢?

酵素浴要通过微生物发酵产生热量才会起作用的,常用的发酵剂就是枯草芽孢杆菌,使用枯草芽孢杆菌的标准就是含菌量的高低,原则上菌数越高,发酵时间越快。市面上比较常见的含菌数是200亿/克,选择的时候注意问清楚杂菌的含量,发酵方法:按物料使用量的千分之一添加枯草芽孢杆菌,如1吨物料加1公斤枯草芽孢杆菌,把枯草芽孢杆菌和红糖和水按1:1:20的比例浸泡8-24小时,称之为活化,活化好后,把这些水与物料搅拌均匀即可,(注意:如果20倍的水不够搅拌,可以加入足够的水到活化好的水里再搅拌。)一般情况下,6-24小时后会逐渐升温,可达70度左右。温度只要控制在50-70度左右即可让客人进行酵素浴。此温度一般持续几天,当温度下降时,可往里面加入适当的红糖搅拌均匀即可。枯草芽孢杆菌得到养份补充,会继续作用,但不宜长期添加红糖,使用一段时间后,就要把物料重新换掉发酵,否则使用时间过程。会产生杂菌,杂菌太多就会影响到酵素浴的质量。

河南酵素浴

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